今日は、 用事があって久しぶりに浜の町に行ってきました。 でも雨のせいか人通りはまばらでした。 ちょっと寂しい浜の町でした。
用を済ませて、 遅いランチタイムと思い「どこに行こうか？」、 田舎者の私は行くところを知りません。 適当に済ませたのですが、 お金を払うキャッシャーのところで、 その店のオーナー（？）らしき人のレシピ本が積んでありました。
私も東京に行くと、 友人達がいわゆる「鉄人」と呼ばれる料理人のお店に連れて行ってくれます。 とってもありがたいことです。 でも…うなるほど美味しいと思ったお店は、 正直言ってありません。
私は決してグルメではありません。 そのお店のホスピタリティーや飾りつけ雰囲気は素晴らしいと思いますが、 料理そのものに感激した事はほとんどないのです。
名前が出るということは、 中身で勝負しなければなりません。 私は名実ともに揃った仕事をしなければならないと痛感しています。
