スナップエンドウ

　先日から　ある保護者さまから　差し入れをいただいています
　ご自分で作られたスナップエンドウです。
　　　　　　　　　　　　　
　これが　あまくて　おいしいんです～
　ただ　そのご家庭のお子さんいわく、　「たくさんできて　毎日食べさせられている～」のだそうです。　
　贅沢な悲鳴かもしれませんが、　確かに　野菜って　実り出したら　勢いが　とまりません
　昨日も　「先生、　食べるの手伝ってください～」とメッセージがありました。　
　はいはい、　いくらでも　お手伝いしますよ！　　
　スナップエンドウは、　ゆでてマヨネーズで食べたり、　サラダにしたり、　和え物も　おいしいですね～
　しかし　なかなかメインにはなりにくいかも？
　ということで・・・　今回は、　アタクシの大好きなスウィーツに仕立てました！　
　スナップエンドウをピュレ（ミキサーで牛乳１００mlといっしょに）にして、　クレープ生地（卵１個、　小麦粉５０g、砂糖１０g)を作ったところへピュレをあわせます。　
　　　　　　　　　　　　　
　それを　フライパンで焼いて、　冷まします。
　　　　　　　　　　　　　
　直径１５センチほどの小どんぶりを用意して　クレープを一枚敷いて、　その上にコーヒー味のホイップした生クリーム（生クリーム１パック、　砂糖２５g　～　４０g、　インスタントコーヒー小さじ１を入れて硬めにホイップする）を重ねます。　それを　２回繰り返し、　ミルクレープ状にします。　
　　　　　　　　　　　　　　
　１時間ほど冷蔵庫で冷やして　どんぶりをひっくり返すと　はい　できあがり！！　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　断面は、　こんな感じ～
　　　　　　　　　　　　　　
　簡単な割りにすごそうに見えます！　
　ゆでて食べるのに飽きた頃　目先が変わっていいかも？
　野菜がスィーツに変わるのは、　ちょっと？？？？　と思うかもしれませんが、　おいしゅうございました～
　お味見役のわが母上も　「おいしかよ～」とおほめくださいました
　よければ　おやつにお試しを～