最近ちょっとお疲れがたまってきているみたい？？？ 元気なのですが、 お肌にきています… ちょっと由々しき事。 そこで、 昨日は必殺にんにくスープを作りました。
私でも作れるくらい超簡単レシピです。 にんにくの疲労回復効果を思いっきり摂取できます。 すごいにんにくの量に皆さん驚くと思いますが、 臭いは大丈夫です。 試してみてください。 にんにくは、 １カケではありません。 １玉７～８かけ入っているものです。
【材料】
にんにく １玉から２玉（大きさで加減してください）
たまねぎ １個
生ハム ５～６枚
スープ（または固形スープのもと＋水） １リットル（だいたい）
パセリ（青い葉物なら何でもOK）
塩 こしょう 少々
－－－－－－－ スープは５人分－－－－－－－－
卵 １個（１人あたり１個）
フランスパン 一枚（１．５センチ幅…１人１枚）
【作り方】
① にんにくは、 丸のまま 電子レンジで３０秒チン。（皮が向きやすくなります）
② たまねぎは薄切り、 生ハムは１センチほどの千切りにします。
③ オリーブオイルを熱し、 生ハムとたまねぎをいためます。 しっとりねっとりなるまで。
④ 皮をむいたにんにくを③にいれ、 スープを注ぎます。
⑤ １０～１５分ほど煮たら、 やわらかくなったにんにくをフォークやお玉の裏で（鍋の中で）つぶします。
⑥ さらに１０分ほど弱火で煮て、 仕上げに卵を一人一個入れます。（人数分）
⑦ 卵に火が入らないうちに火からおろして、 お皿に盛ります。
⑧ トーストしたフランスパンを⑦に載せて、 パセリを散らして出来上がり！！ 卵とフランスパンを絡めながらいただくと美味～♡
きょうは、 お昼ごはんに鍋ごと持ってきて、 スタッフの先生方にも振舞いました。 河竹会のスタッフは、 きょうもばっちり 元気ハツラツに授業進行中です！！
